本文引用自ab09301314 - 唯美插畫女孩
 
 
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本文引用自ab09301314 - 唯美圖片_許願瓶

 
 
 



 



 


 

 



 


 

 



 


 

 



 


 

 



 

 




文章內容取自於網路


侵權時請告之





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本文引用自min0427 - 陶迪熊料理~無鍚排骨 ~
 



 





無鍚排骨



 



材料:



 



豬肋骨5支,葱二支,八角二個,薑一塊



 



調味料:



 



冰糖二大匙,紹興酒三大匙,醬油二大匙,鎮江醋一小匙



 



醃料:



 



一大匙醬油



 



作法:



 



1.      葱切段,薑切片備用



2.      豬肋排切斷豬肋排加入一大匙醬油醃至上色,起油鍋將豬肋排煎至表面呈金黃色撈出備用



3.      原油鍋爆香葱段,薑片再放入煎好的豬肋排,八角,加入紹興酒,二大匙醬油以及水(水需淹過排骨),水煮滾後再用小火燜煮一小時至豬肋變軟



4.      加入冰糖繼續燜煮到湯汁濃稠,起鍋前加入鎮江醋並轉大火至湯汁收乾就可上桌



 



 



一般都是用炸豬肋再去燜煮,但是SARAH不想用炸的,太浪費油



所以用煎的,一樣好吃



 



 



 



 



 



 



 




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本文引用自min0427 - 亦婷料理~川味 - 椒鹽雞丁~
 



 



川味 - 椒鹽雞丁



 





 



 



材料



 



雞胸肉(或雞腿肉)



蔥花



蒜末



紅辣椒末



九層塔



 



 



雞胸肉醃料



 



醬油1小匙、白胡椒粉1小匙、糖1小匙



香油1小匙、米酒1小匙、太白粉1小匙



蒜頭細末少許



 



 



 



麵糊材料



 



中筋麵粉300g、水80cc、太白粉15g、沙拉油1小匙



雞蛋1個(加或不加皆可)…PS.我沒加。



 



 



調味料



 



鹽 1小匙



黑胡椒粉 1小匙



 








 



 





作法




 



1.      雞胸肉片→片成小薄片，再用醃料、醃漬約半小時入味。



 



2.      調好麵糊→將全部麵糊材料、都攪拌均勻。



 



3.      將雞胸肉片材料，放入麵糊中攪拌裹均勻。



 



4.      炒鍋放入沙拉油，油熱後、放入裹好麵糊的雞胸肉片，以小火炸一下定型後，取出備用。



 



5.      再將炒鍋中的油，轉大火後，高溫下再回炸一次雞胸肉片至金黃色後，取出瀝乾油後備用，並倒除鍋中的油。



 



6.      取原炒鍋，放入蔥花、蒜末、紅辣椒末、以小火炒香後熄火。



 



7.      續加入雞胸肉片、九層塔 及 調味料，開大火拌炒均勻，即可盛盤了。



 



 



 





 



 





 





 




希望大家的廚房裡，




 




都能 飄出健康的幸福好味道，暖暖 家人的心。




 




 




 




 




 





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本文引用自p121606747 - 來玩顏色的料理~南瓜麵疙瘩-海鮮泡菜風味~
 


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陳先生知道今天的點心是南瓜麵疙瘩時,

 

很開心的說:上次的鮮蝦炒甜菜根麵疙瘩 我沒吃到,

 

今天很幸運可以吃到囉~~

 

厚!!我們陳先生怎麼可以這麼可愛ㄋㄟ,

 

像個大男孩啦!!

 

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我的南瓜麵疙瘩材料:


南瓜小型.....半顆,約280g (去皮去籽淨重)


高筋麵粉................200g


鹽..........................1小匙

 

橄欖油...................1小匙

 

 

我的爆香料:

 

香油.......................1大匙

 

蔥段..........................1枝

 

芹菜段.......................1株

 


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我的配料:

 

韓國泡菜..................1碟

 

鮮蝦.......................數隻 (先剝除中段2節蝦殼,方便食用)

 

蛤蜊.......................數顆

 

杏包菇....................少許

 

胡蘿蔔切粗絲...........少許

 

 

我的調味料:

 

柴魚粉..................1小匙

 

鹽巴.......................適量

 

黑胡椒粗粉..............少許

 

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南瓜去皮去籽切片放置在盤上,以外鍋1杯水蒸熟。


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把高筋麵粉放入盆中,加入1匙油和鹽及蒸熟的南瓜片....

 

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再拌均勻,揉成麵糰,再醒10分鐘,備用。


 


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                    手沾濕,再把南瓜麪糰捏拉成片狀,


                           放入滾水中煮,待浮起略煮,

 

                      即可撈出漂過冷水瀝乾水份,備用。

 

      不加一滴水的南瓜麵疙瘩吃在嘴裡,有一股天然的甜味喔~

 

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以1大匙香油先炒香蔥段和芹菜段,

 

再入胡蘿蔔絲和杏苞菇,

 

再加入適當的水煮滾,

 

再入韓國泡菜和南瓜麫疙瘩一起煮,

 

然後把鮮蝦和蛤蜊放入鍋中,

 

接著加1小匙柴魚粉、鹽巴和黑胡椒調味,

 

蛤蜊開口就可以熄火囉~


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              吃的時候加點九層塔或蘿勒,


                     更有不同的風味喔~

 

     陳先生滿足的說:沒想到南瓜和泡菜很合呢!!

 

 








引用請把我一併帶走

我的每一天都有您










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本文引用自bigertw - 寂寞寂寞就好

陰陰冷冷的下雨天
容易
一個不小心
就讓心情在瞬息萬變的生活裡
直直墜下
跌落到
似乎永無止盡的谷底深處
即使掙扎
四周
仍然沒有任何回應
期望的支撐
更是隨著時間
在一點一滴慢慢流逝中
希望
越來越渺茫
心情
越來越凍結
耳邊
伴隨海風狂亂的呼嘯聲
吹熄不了
拼命想護守著心中的那份堅持
熱情的心
融化不了那堅若盤石的冷若冰霜
此時此刻
無助
詮釋了一切
如果
能有一絲一毫的曙光出現
如果
能有適時適當的轉圜契機
如果....
還是
收拾起那份想像
讓
一顆心
繼續保持著
寂寞寂寞就好
 
 
文/心鎖
 


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本文引用自peterlps7879261 - 人生如坐公交車

人的一生，就像乘坐一輛公交車.....
我們知道它有起點和終點，卻無法預知沿途的經歷。
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本文引用自hp20070116 - 【電鍋料理】~蒜頭蛤蜊烏骨雞湯
 


【大同電鍋料理】~蒜頭蛤蜊烏骨雞湯 


最近天氣慢慢轉涼了 
喜歡簡單燉個湯
不管單獨喝或拿來搭配飯菜都超棒~
餐桌有鍋湯就是讓人備感溫暖
用電鍋燉湯的方便和省事
不用多介紹大家都知道
真可以說是主婦的得力幫手^_^


食材





    • 材料


    • 烏骨雞半隻



    • 蒜頭1小把



    • 薑片3~4片



    • 蛤蜊酌量






    • 調味


    • 米酒隨意



    • 鹽少許





 


作法




  • 1

    準備一鍋水ˊ煮滾後ˊ將烏骨雞川燙去除血水雜質<br> (我習慣川燙後會再用冷水沖洗一次)<br> 準備一鍋水,煮滾後,將烏骨雞川燙去除血水雜質 (我習慣川燙後會再用冷水沖洗一次).



  • 2

    備好其他材料ˊ蛤蜊吐沙完全ˊ蒜頭去蒂ˊ薑切片<br> 備好其他材料,蛤蜊吐沙完全,蒜頭去蒂,薑切片.



  • 3

    取一湯鍋ˊ擺入所有材料(蛤蜊除外)<br> 然後添入覆蓋材料的水ˊ也可酌量加些米酒 取一湯鍋,擺入所有材料(蛤蜊除外) ,然後添入覆蓋材料的水,也可酌量加些米酒.



  • 4

    然後準備好電鍋ˊ外鍋加入米杯水1杯ˊ<br> 然後準備好電鍋,外鍋加入米杯水1杯.



  • 5

    放入準備好的湯鍋ˊ蓋上鍋蓋ˊ按下電源ˊ開始燉煮ˊ<br> 放入準備好的湯鍋,蓋上鍋蓋,按下電源,開始燉煮.



  • 6

    開關彈起後ˊ再次加入蛤蜊ˊ外鍋也再加入米杯水1/3杯<br> 繼續燉煮<br> 開關彈起後,再次加入蛤蜊,外鍋也再加入米杯水1/3杯,繼續燉煮.



  • 7

    當電源再次彈起ˊ加入少許米酒和鹽即可<br> 當電源再次彈起,加入少許米酒和鹽即可.



  • 8

    美味清爽的蒜頭蛤蜊烏骨雞湯就完成囉~<br> 美味清爽的蒜頭蛤蜊烏骨雞湯就完成囉^_^



  • 9

    依食材熟成不同ˊ分次加入材料ˊ<br> 只是麻煩一下ˊ但效果一定比通通一次擺入還棒ˊ<br> 蒜頭能增強人體免疫力ˊ蛤蜊讓整鍋湯更鮮美ˊ<br> 清爽的湯頭非常正點哦~<br> 喜歡的趕緊試試吧~<br> 依食材熟成不同,分次加入材料, 只是麻煩一下,但效果一定比通通一次擺入還棒, 蒜頭能增強人體免疫力,蛤蜊讓整鍋湯更鮮美, 清爽的湯頭非常正點哦^_^ 喜歡的趕緊試試吧^_^






資料來源: 愛料理-食譜社群網站


 



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本文引用自hp20070116 - [電鍋料理]餛飩蛋包湯
 


[電鍋料理]餛飩蛋包湯 
用電鍋煮蛋包可以讓蛋黃不破裂不變成蛋花湯，就可吃到完整的蛋包唷。


食材




  • 雞粉(高湯粉)少許



  • 鹽少許



  • 芹菜末、紅蔥酥少許



 



作法




  • 1

    內鍋放入5杯水和餛飩、外鍋倒3/4杯水，蓋上鍋蓋按下開關， 內鍋放入5杯水和餛飩、外鍋倒3/4杯水，蓋上鍋蓋按下開關，



  • 2

    待開關跳起後，加少許雞粉、鹽進去拌勻、蛋打入內鍋，外鍋再加1/4杯水，蓋上鍋蓋、按下開關。 待開關跳起後，加少許雞粉、鹽進去拌勻、蛋打入內鍋，外鍋再加1/4杯水，蓋上鍋蓋、按下開關。



  • 3

    待開關跳起後盛碗，加入芹菜末和紅蔥酥即可。 待開關跳起後盛碗，加入芹菜末和紅蔥酥即可。





 


資料來源: 愛料理-食譜社群網站



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本文引用自hp20070116 - 九尾草紅棗燉雞(用電鍋)
 


【我與大同美味燉湯】9尾草紅棗燉雞 
有了大同電鍋，不管是大鍋還是小鍋，都能讓我隨心所欲燉湯。湯頭入味甘甜沒撇步，只要備妥食材全部放進電鍋，一鍵搞定!


食材 （ 3 人份 ）




  • 雞腿1支



  • 新鮮九尾草120g



  • 紅棗數顆



作法




  • 1

    備料:雞腿肉稍川燙、新鮮9尾草用清水沖洗乾淨、紅棗備用 備料:雞腿肉稍川燙、新鮮九尾草用清水沖洗乾淨、紅棗備用



  • 2

    取適量冷水，將所有備料放入內鍋，外鍋放1米糧杯水，蓋上鍋蓋開始燉煮至電源跳起即可~ 取適量冷水，將所有備料放入內鍋，外鍋放1米糧杯水，蓋上鍋蓋開始燉煮至電源跳起即可~



  • 3

    超級芳香的9尾草燉補湯完成囉! 超級芳香的九尾草燉補湯完成囉!



  • 4

    趕快也為自己和家人燉一鍋吧! 趕快也為自己和家人燉一鍋吧!



  • 5

    有著淡淡人蔘味清香的9尾草雞湯，也可煮水當茶飲用，味道芳香、甘醇，有如人參茶，所以也有『台灣人參』之稱。 有著淡淡人蔘味清香的九尾草雞湯，也可煮水當茶飲用，味道芳香、甘醇，有如人參茶，所以也有『台灣人參』之稱。



  • 6

    通俗的名稱是「狗尾草」，又稱「通天草」!<br> 狗尾草性溫、味甘、無毒、小兒發育不良、具有開脾、利尿、健胃除積等效能，此外還有止咳潤喉的功能。 通俗的名稱是「狗尾草」，又稱「通天草」! 狗尾草性溫、味甘、無毒、小兒發育不良、具有開脾、利尿、健胃除積等效能，此外還有止咳潤喉的功能哦。
     






資料來源: 愛料理-食譜社群網站



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本文引用自hp20070116 - 味噌豆鼓排骨(用電鍋)
 


味噌豆鼓排骨 
每次去港式飲茶必點的一道料理-豆鼓排骨，咱們今天走創意口味風...


除了搭配四季都用的到的四季醬油等醬料調味，我還多了一味~味噌來醃製，這味道真好耶..我非常滿意!ε٩(๑> ₃ <)۶з


食材 （ 5 人份 ）




  • 豆鼓味增2大匙



  • 小排80元



  • 嫩薑絲1小段



  • 蒜末3大顆



  • 蔥絲少許



  • 辣椒1條




  • 醬料


  • 四季醬油3.5大匙



  • 米酒100cc



  • 二砂1中匙



  • 味噌豆鼓2大匙



 

作法




  • 1

    備料如圖~ 備料如圖~



  • 2

    將豬小排放入鍋底，再放上薑、蒜、辣椒，再加入[醬料]均勻抓醃 將豬小排放入鍋底，再放上薑、蒜、辣椒，再加入醬料均勻抓醃



  • 3

    接著就交給電鍋囉! 接著就交給電鍋囉!



  • 4

    電源跳起後，就可以盡快的享受美食吧! 電源跳起後，就可以盡快的享受美食吧!



  • 5

    今天特別搭配香Q有嚼勁的有機五穀米飯當午餐，真是人間美味...讓我忍不住一口接一口的吃光! 今天特別搭配香Q有嚼勁的有機五穀米飯當午餐，真是人間美味...讓我忍不住一口接一口的吃光!





 


資料來源: 愛料理-食譜社群網站



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本文引用自hp20070116 - 薑絲南瓜排骨粥(用電鍋)
 


薑絲南瓜排骨粥 


食材 （ 2 人份 ）




  • 迷你南瓜1顆



  • 排骨5塊



  • 嫩薑絲1小塊



  • 乾香菇1朵



  • 鹽巴少許



  • 白米1碗



作法




  • 1

    備料囉~ 備料囉~



  • 2

    將南瓜切塊(可留皮但要刷洗乾淨!!)排骨稍川燙，乾香菇泡軟後切細絲..還有嫩薑絲，通通放入電鍋於洗好的白米一起燉煮，喜歡粥湯多的就水放多些囉!
    將南瓜切塊(可留皮但要刷洗乾淨!!) 排骨稍川燙，乾香菇泡軟後切細絲..還有嫩薑絲，通通放入電鍋於洗好的白米一起燉煮，喜歡粥湯多的就水放多些囉!



  • 3

    咕嚕咕嚕，香甜的南瓜粥完成!
    咕嚕咕嚕，香甜的南瓜粥完成!



  • 4

    外面飄著雨冷颼颼的寒意....喝碗暖暖的粥吧!
    外面飄著雨冷颼颼的寒意....喝碗暖暖的粥吧!
    資料來源:愛料理-食譜社全網站






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