本文引用自p121606747 - 假日點心~香蕉芝麻球
曾經有位朋友跟我說:
遠虹呀,可以問妳一個問題嗎?
因為之前不是很熟,
所以不好意思問....
我說:可以呀,你要問什麼呢?
他說:我一直覺得妳怎麼那麼過份,
兩個兒子都跟妳姓陳!!
................
天兒呀!!偶只不過是剛好跟偶棉家的陳先生同姓啦!!
剛結婚時到戶政登記,
櫃檯小姐還問我要不要冠夫姓呢
陳陳遠虹?
我的材料:
香蕉 1根
黑.白熟芝麻 各少許
紅豆餡 約莫100g (做法請參考~可愛的草莓大福-DIY)
糯米糰:
糯米粉 120g
水 130g
太白粉 75g
糖 30g
取一大盆放入粉料和砂糖,先行和勻。
和勻,再慢慢加入水130g攪拌成糯米糰。
(這糯米糰上一點一點的是砂糖啦)
黑、白熟芝麻 各少許~
香蕉 1根 切厚片
紅豆餡 約莫1碗
(做法請參考~可愛的草莓大福-DIY)
紅豆沙分成小球狀,壓平後包入香蕉塊。
先用紅豆泥把香蕉一一包裹好。
再把糯米糰分成小球狀,
壓平後包入紅豆香蕉餡球。
外表均勻的沾上黑白熟芝麻,
略壓緊實,免的炸的時候掉了一鍋芝麻ㄋㄟ...
再以中小火炸金黃,即可囉。
三個帥哥說:甜度剛好,吃起來不會膩,而且外酥內Q嫩喔!!
不過...無論女王做什麼,他們都會無條件的說..好吃啦
這道中式甜品~香蕉芝麻球~我是參考報紙做的,
但是報紙上寫水的比例是100ml,那糯米糰根本無法成形,
所以我把它改為130ml。
而糖130g的比例太高了,那吃起來肯定會太甜膩了,
所以我把它改為30g,這樣的搭配剛剛好喔!!
引用請把我一併帶走
我的每一天都有您
