霝兒收藏屋

 本文引用自p121606747 - 迷你可頌~簡單做
 

 

內餡也可以用-肉鬆或紅豆餡

鹹 甜隨自己喜好囉!!

 

 

 

 然後放在烤盤烘焙紙上，

表面也可以刷少許蛋液，再灑些黑芝麻點綴。

送入預熱好的烤箱，以180度C烘烤約10~12分鐘

至膨脹、呈金黃就完成啦。

你問我今天的重點是什麼呀?

這讓偶苦惱了一下

因為有點想藏私說

好啦!!重點就是---

起酥派皮不一定要買現成的

哉某

 

引用請把我一併帶走

我的每一天都有您

本文引用自p121606747 - 吃得到整顆杏仁的餅乾~杏仁香片~
 

 

兒子放學後一上車就問我說:

媽咪,我可以參加100公尺的短跑比賽嗎? 

我心想不過是學校的運動會比賽嗎?這麼開心!?

嘴上回說:不是班上的比賽嗎?

兒子掩不住得意的笑說:是代表學校出去比賽喔!! 

我說:為什麼!?

兒子說:因為我是我們學校短跑最快的!! 

我說:哇~~什麼時候比!!?

兒子說:下學期,老師說要持續訓練 

兒子很期待呢!! 

   

 

 

 

 

 

再加入過篩的低筋麵粉----------

 

再加入杏仁粒--------------

 

一起攪拌均勻即為杏仁粒麵糰---------

 

整形呈長條狀後用保鮮膜包住，

放入冰箱冷藏至變硬。

 

將冰硬的杏仁粒麵糰取出，

切成約0.5公分厚的片狀鋪在烤盤上，

放入烤箱上下層以180℃約烤15~20分鐘即可。

(烤箱要先預熱10分鐘喔) 

 

放涼後會越酥香喔~~

整顆的杏仁果的杏仁香好濃郁喔!

 

今天的重點是--- 

要放涼再吃才會脆口

別搶著出爐就試吃喔  

 

 

本文引用自p121606747 - 假日點心~香蕉芝麻球
 

 

曾經有位朋友跟我說:

遠虹呀,可以問妳一個問題嗎?

因為之前不是很熟,

所以不好意思問....

我說:可以呀,你要問什麼呢?

他說:我一直覺得妳怎麼那麼過份,

兩個兒子都跟妳姓陳!!

................ 

天兒呀!!偶只不過是剛好跟偶棉家的陳先生同姓啦!!

剛結婚時到戶政登記,

櫃檯小姐還問我要不要冠夫姓呢

陳陳遠虹? 

 

我的材料:

香蕉 1根

黑.白熟芝麻 各少許

紅豆餡 約莫100g (做法請參考~可愛的草莓大福-DIY)

糯米糰:

糯米粉 120g

水 130g

太白粉 75g

糖 30g

 

取一大盆放入粉料和砂糖,先行和勻。

 

和勻,再慢慢加入水130g攪拌成糯米糰。

(這糯米糰上一點一點的是砂糖啦)

 

黑、白熟芝麻 各少許~

 

香蕉 1根 切厚片

 

紅豆餡 約莫1碗

(做法請參考~可愛的草莓大福-DIY)

 

紅豆沙分成小球狀,壓平後包入香蕉塊。

 

先用紅豆泥把香蕉一一包裹好。

 

再把糯米糰分成小球狀,

壓平後包入紅豆香蕉餡球。

 

外表均勻的沾上黑白熟芝麻,

略壓緊實,免的炸的時候掉了一鍋芝麻ㄋㄟ...

再以中小火炸金黃,即可囉。

三個帥哥說:甜度剛好,吃起來不會膩,而且外酥內Q嫩喔!!

不過...無論女王做什麼,他們都會無條件的說..好吃啦 

 

這道中式甜品~香蕉芝麻球~我是參考報紙做的,

但是報紙上寫水的比例是100ml,那糯米糰根本無法成形,

所以我把它改為130ml。

而糖130g的比例太高了,那吃起來肯定會太甜膩了,

所以我把它改為30g,這樣的搭配剛剛好喔!!

 

 

引用請把我一併帶走
 
我的每一天都有您

本文引用自p121606747 - 香蕉巧克力派
 

 

 

我的材料:

冷凍派皮 數片

香蕉 隨意

原味巧克力或77乳加巧克力適量

熟白芝麻 少許

蛋黃 1顆

 

77乳加巧克力或原味巧克力 切丁

 

蛋黃 抹派皮表面用

香蕉 切丁

(不要一次切太多會氧化,可以灑一點檸檬汁)

 

取一冷凍派皮平放(不用解凍)

舀一些香蕉丁,再放些巧克力丁...

(左邊是77乳加巧克力丁,右邊是原味巧克力)

 

再把派皮對摺黏貼,

然後以叉子延邊按壓,再在派皮上插數小洞,

再塗上一層蛋黃...

   

再放進已預熱10分鐘的烤箱,

以190~200度烤約10分鐘以上....

至表面呈現金黃酥脆狀即可囉~\(^ 0^)/

 

 

再來一杯現調的~檸檬蜜茶~真是一大享受呀~(^0^) !!

雖然喝冰的是養生專家所忌諱的...(#^.^#)

但是...就讓陳妹妹撒野破例一次吧......(@^^@)

嗯....可能不只一次啦.....(*^﹏^*)

這道甜品的重點就是 

不一定要搭檸檬蜜茶啦

 

引用請把我一併帶走
 
我的每一天都有您

本文引用自p121606747 - 甜蜜的滋味~核桃蘋果派
 
 

本文引用自p121606747 - 甜蜜蜜的幸福~甜香瓜果凍
 

 

                   甜蜜蜜的幸福~甜香瓜果凍~

 

 

我的材料:

香瓜果肉...........................200g

水....................................300g

白砂糖................................30g

果凍粉................................10g 

 

PS.果凍粉的份量以各品牌、材料為準,

建議依包裝上的標示下去斟酌加減.....

 

這甜蜜蜜的美濃香瓜--是陳媽媽和我大弟水林小陳辛苦種的!!

不是我自誇喔---

真的甜到要喝白開水ㄋㄟ...

口感綿細爽脆喔!!

 

將香瓜肉與水放入果汁機中打勻....

 

再把打好的香瓜液體倒入鍋中,

並加入入果凍粉、砂糖拌勻,

再開火續拌至煮至大滾、融化...

 

煮好再把,熄火---

倒入容器中,將成品冷藏1小時即可。

 

吃的時候,上面可以再加些香瓜果肉喔!! 

 

 

注意看喔!!

秘訣大公開----

這一圈裂痕代表它甜到爆了!!

如果您買了卻覺得我說錯了,

歡迎您來格子罵我"黑白共"嘿!!

 

這一籃----是陳妹妹滴  

 

美濃瓜採收後還要經過清洗再依等級分箱包裝喔!!

陳妹妹的媽媽和我們家的兒子在田裡幫忙採收呢....

 

這是陳妹妹的娘種在我們家魚池旁的~黑金剛西瓜~~

陳媽媽很臭屁的說:我都沒怎麼理它們就長得這麼漂亮啦...

不過,等陳妹妹下一趟回娘家肯定只剩下瓜皮....啦!!

 

 

 

本文引用自p121606747 - 幸福的滋味~可可巧克力杏仁果
 
 

本文引用自p121606747 - 就要"醬"吃~香蕉花生醬土司
 
 

本文引用自p121606747 - 陳妹妹愛烘焙~乳酪蛋糕~
 
 

本文引用自p121606747 - 陳妹妹的~起士玉米焗扇貝~