霝兒收藏屋

 
今天只有我和兒子在家

來道咖哩燉飯暖暖胃

很簡單的料理

真的太適合我了

我想大家都有發現

陳妹妹的料理真的是---

宇宙無敵簡單吼 

沒辦法,誰叫我對料理沒天份呢 

這也不能怪我啦   

 
兒子說很好吃喔!!

腳長的陳先生剛好回來很幸運的也分到了一碗,

三個試吃員都說很濃郁順口,充滿了果香和蝦子、透抽的鮮甜--

更重要的是口感很豐富、嘴巴不無聊呢!

鮮蝦 10隻左右 (先剝除中間的殼,方便食用並且更容易入味)

透抽 1隻 (切花也可不切)

香蕉丁 1根量 

花椰菜洗淨切小朵 1碗左右

醬汁部份:

洋蔥 半顆切絲

蒜頭 數瓣

杏仁片 1小碗(先烤香)

香蕉去皮切片 1根量

高湯或清水 約400g (我是用清水加1匙柴魚粉)

調味料:

咖哩塊--先捏碎比較快溶化

白飯一大碗

先把洋蔥絲、蒜頭瓣、杏仁片 、香蕉片和高湯或水打勻細,

倒入鍋中~~~

依序加入花椰菜、鮮蝦 、透抽 、香蕉丁 和捏碎的咖哩丁.

拌勻煮至略熟......

食材煮至略熟,最後加入白飯拌勻,

盛盤後撒點黑胡椒粉和烤香的碎杏仁丁,

即可上桌囉。

 
今天的重點就是-- 

香蕉記得要剝皮喔 

如果不剝皮 

記得洗乾淨嘿 

不要說偶藏私沒提醒你喔