本文引用自p121606747 - 香蕉咖哩燉飯
來道咖哩燉飯暖暖胃
很簡單的料理
真的太適合我了
我想大家都有發現
陳妹妹的料理真的是---
宇宙無敵簡單吼
沒辦法,誰叫我對料理沒天份呢
這也不能怪我啦
腳長的陳先生剛好回來很幸運的也分到了一碗,
三個試吃員都說很濃郁順口,充滿了果香和蝦子、透抽的鮮甜--
更重要的是口感很豐富、嘴巴不無聊呢!
鮮蝦 10隻左右 (先剝除中間的殼,方便食用並且更容易入味)
透抽 1隻 (切花也可不切)
香蕉丁 1根量
花椰菜洗淨切小朵 1碗左右
醬汁部份:
洋蔥 半顆切絲
蒜頭 數瓣
杏仁片 1小碗(先烤香)
香蕉去皮切片 1根量
高湯或清水 約400g (我是用清水加1匙柴魚粉)
調味料:
咖哩塊--先捏碎比較快溶化
白飯一大碗
先把洋蔥絲、蒜頭瓣、杏仁片 、香蕉片和高湯或水打勻細,
倒入鍋中~~~
依序加入花椰菜、鮮蝦 、透抽 、香蕉丁 和捏碎的咖哩丁.
拌勻煮至略熟......
食材煮至略熟,最後加入白飯拌勻,
盛盤後撒點黑胡椒粉和烤香的碎杏仁丁,
即可上桌囉。
香蕉記得要剝皮喔
如果不剝皮
記得洗乾淨嘿
不要說偶藏私沒提醒你喔
引用請把我一併帶走
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