本文引用自p121606747 - 陳妹妹的餐桌~爆漿藍帶豬排~

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 準備晚餐時...

不小心滑手..玻璃罐裝的橄欖油掉落應聲而破 

陳妹妹急智馬上打電話給陳先生:老公,我打破油了..... 

陳先生:寶貝,妳不要動,我馬上 回去

陳先生竟然在2分鐘內趕回來了

他先檢查了我的腳底,確定我沒受傷,再把我抱到旁邊,然後處理了殘局

叮嚀我要小心,說還好他剛好在家附近..

這樣的男人我何其有幸擁有呀     

你一定在心裡偷罵偶說:這個陳妹妹也太會演了吧,打破油自己擦乾淨就好啦...

人家就...撒嬌咩 

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我的材料:

大里肌-數片

火腿片-數片

起司片-數片

麵粉-適量

蛋黃-1顆

麵包粉-適量

我的醃肉調味料:

海鹽-適量

白胡椒粉-少許

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大里肌肉片成兩半,中間不切斷,

以刀背略剁,並灑上海鹽和白胡椒粉略醃~

(記得在背部的筋切數刀)

先放上一片火腿,約肉片一半的大小,

再放上一片起司,

再把另一半的肉片合起來-周圍略壓,

然後先沾一層麵粉、蛋黃液、麵包粉略壓緊實...

再以中小火煎炸至呈金黃色即可瀝出盛盤。

一口咬下去,不小心真的會爆漿呢, 
起司的濃郁和肉的清甜在嘴巴裡瞬間融合~ 

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你說這道菜有沒重點呀~    

當然有囉!!   

重點就是--- 

咬的時候要小心.....   

爆漿燙口喔!!  
 

引用請把我一併帶走

我的每一天都有您

 

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    小霝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()