涼快一夏~蘿蔔海鮮蒜香沙拉~



 




 

在台中--天氣......不定!!



 


春天的尾巴好像更年期般的難相處..


 


最近我們陳先生愛上了~蘿蔔糕~


 


老是問陳妹妹什麼時候還要蒸?


 


今天竟然還自己晃了兩條白蘿蔔回來...


還真的服了他耶!!


偷偷跟他A了一小段蘿蔔來做涼拌囉~~  


 




                           涼快一夏~蘿蔔海鮮蒜香沙拉~




我的材料:


 


透抽 中等身材2條


鮮蝦 1碗


青蔥絲 隨意


苜蓿芽 1把


 



蘿蔔刨絲青蔥絲放入冰水中浸泡,


使其保持清脆的口感,


再撈出瀝乾水份,備用。





透抽切段或片,再和鮮蝦仁一起入滾水中燙熟,


馬上撈出泡入冰水中至涼,


再撈出瀝乾水份,備用。


 




調味料:


 


大蒜末 1小碟


鹽 適量


白胡椒粉 適量


檸檬汁 1顆量


日式醬油 約2.5大匙


冷壓橄欖油 4大匙左右





再放入所有瀝乾水份的食材....


 



把所有材料一起充分拌均勻....





拌均勻後盛盤...





再放上苜蓿芽裝飾,就完成囉!!





最近一直忙著佈置和蝶包的製作與教學,


親愛的如果有怠慢了,請原諒陳妹妹好嗎?!!


偶馬上來負荊請罪喔....


 


~我的每一天都有您~~要常來看陳妹妹喔~



 


 


 


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    小霝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()