本文引用自p121606747 - 低脂清爽的~豆腐蒸熟小卷~

 

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這一趟回基隆天氣意外的晴呀~~
我們陪著婆婆到處吃喝玩樂,



我說婆婆是天底下最好的媽媽,
婆婆直誇說是我孝順....
其實,婆婆對我的要求真的--很不高--
我只是以同理心對待,
每次回基隆總是要我們家3個大小陳先生陪婆婆,
凡事以她為主軸...
不是我好,是因為公公婆婆真的對我們很好~~

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嫩薑洗淨切絲,

青蒜苗洗淨切末,

最近青蒜好貴呀,也可以香菜末代替喔!!

據專家說-青蔥和豆腐的營養份相抵制....

所以我煮豆腐就都不加蔥囉~

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我的材料:

熟小卷-2~3隻

嫩豆腐-1盒

嫩薑切絲-1小把

青蒜苗切末-1大匙

 

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我的調味料:

黃豆醬-1.5大匙

糖-1小匙

米酒-1大匙

水-2大匙

香油-1小匙

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豆腐切厚片狀,

斜擺盤中。

(記得要先瀝乾水份嘿)

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熟小卷內外都洗淨處理乾淨,

切寬長條。

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將切好的熟小卷條放在豆腐片上,

再放上嫩薑絲...

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再淋上事先拌勻的-調味料-

 

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以大火蒸3分鐘,

取出再撒上青蒜苗末就可以啦!
  

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這道菜有個重點喔...

重點就是...

怕胖香油不一定要加,
但加了肯定比較香啦!!

偷偷的跟你說----我沒加,

但還是清爽夠味ㄋㄟ!!

  

 

引用請把我一併帶走

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