本文引用自p121606747 - 溫室越光米做的~洋蔥梅花肉米壽司

 
 
 

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        溫室越光米做的~洋蔥梅花肉米壽司~
  

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我的材料:
洋蔥1顆
梅花肉片約1碗
剛煮熟米飯2杯量
小黃瓜片1根量
壽司海苔數片
熟白芝麻適量
 
我的調味料:
醬油膏或素蠔油約1大匙
水少許
 
我的梅花肉醃漬料:
醬油1大匙
太白粉1小匙
米酒少許
胡椒粉少許
糖少許
香油1小匙
 

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壽司飯:

選擇蓬萊米或壽司米洗淨

(不要過度搓洗,以免維他命B1的流失)

瀝乾水份,以米1:水1~1.2的比例烹煮,

煮熟後上下拌翻拌後再燜5分鐘。

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將肉片加入醃肉料醃漬約10分鐘,
洋蔥切絲。

以1大匙油,
先將肉片炒香至變白,盛出。
再放入洋蔥絲炒香,
再加點水以小火炒軟,
並加入調味料,
然後放入炒過的肉片拌炒均,
撒上些許熟白芝麻就可以了
 

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小黃瓜洗淨後,切薄片~

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海苔剪成兩半.....

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再均勻的鋪上一層米飯,
然後再單邊放上適量的洋蔥肉片..

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再放上數片的小黃瓜...

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然後再把壽司對折蓋上就完成囉~~
是不是很簡單呀!!
我們家的好小子一次吃兩個呢!

 

引用請把我一併帶走

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