本文引用自p121606747 - 幸福的滋味~可可巧克力杏仁果

 
 
 

zMiB.GQ2AL0ZE4GQGowCfA.jpg  

可可杏仁果---

光用看就覺得好香呀!

雖然不漂亮,雖然有點搞工....
 
但是吃在嘴裡,那淡淡的甜、微微的苦和濃郁的堅果香~~
 
真的讓人忍不住一顆接著一顆,
 
自己做還是比較經濟實惠,
 
純手工的可可巧克力杏仁果滋味真的粉棒喔!
 
 

Rhi1SXK1Ze0cMgKbk60dog.jpg  

          陳妹妹的~可可巧克力杏仁果~

b0Gyacsv3cA6jG8HuB1hpg.jpg  

我的材料:
苦甜巧克力...................100g
生杏仁果......................160g
可可粉........................約20g
白砂糖...........................50g
水................................30g

 

erbV_1wuV76arcfsPfV92g.jpg  

先煮糖漿--
(要先幫烤箱以170度c預熱10分鐘)
把糖50g和水30g放入鍋中,
以小火熬煮,
不要攪拌喔!
在煮熬煮糖漿時,
把生杏仁果放入已經預熱10分鐘的烤箱中,
以170度c烤5分鐘,
並保溫在烤箱中先不要拿出。

 

hGKaEDQ3iwJLggWxmICSIg.jpg  

待糖水煮成糖漿後..
倒入烤好還溫熱的杏仁果.....
 

05hACaalXgBATm.BrjWYNQ.jpg  

並以小火持續加熱,
要不斷的攪拌,
一直到杏仁果均勻的沾裹糖漿,
並呈現白色狀。
 

4LLulRzjuLy.j2Gl7itVBg.jpg  

苦甜巧克力放入乾淨鍋中並隔水加熱,

至溶化並拌勻。
 

jQ8jhHSci2lgXGQ6J.4LUg.jpg  

再將杏仁果倒入巧克力漿中  

bRssjTnKAEY3sLgsLxzSIA.jpg  

拌勻,讓每顆杏仁果沾勻巧克力漿。 

 8AeEsoefWaGWrjy9T4mlDQ.jpg  

再用筷子一顆顆挾起來放在烘焙紙上,
放入冰箱約5分鐘至巧克力凝固。
然後再放入巧克力漿中,
再沾裹巧克力漿,
再一顆顆挾出。
 

RZ.3_Mg_D5JBEeWmqqf8sQ.jpg  

最後,再把已凝固的巧克力杏仁果放入可可粉堆中拌勻,
讓每顆杏仁果再沾勻上一層可可粉就可以囉~

可可粉也有防潮的功效喔!

 

DatRsF4nDzjU2wYKQfg.rQ.jpg  

改編歌手趙傳的一段歌詞---
我很醜,可是我有杏仁和可可
一點微甜 一點微苦 可是我有美味驚豔的內在喔~
 
 

VFOD1Lo5ztx3FftsKHewfg.jpg  

義大利Bialetti Mukka Express

          的乳牛摩卡咖啡壺

 

TznykbHKIQ5VffU8cMWfVQ.jpg  

陳先生的小三之一... 
義大利Bialetti Mukka Express 的乳牛摩卡咖啡壺 ,
基本上這台摩卡壺可煮三種不同口味的咖啡。
壺身如果不加牛奶則是Espresso;
若上壺加入全脂鮮奶後把壓力閥壓下去則可煮出appuccino
若加入牛奶不按下加壓閥則會煮成Latte。

 

m1ZIYIM7l6bRZXmuhHgHvw.jpg  

陳先生的現煮咖啡配上陳妹妹的可可巧克力杏仁果
                 真的是絕佳的組合喔!
 
 
引用請把我一併帶走

我的每一天都有您

 

    全站熱搜

    小霝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()