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霝兒自製版型NO.11【ENDLESS】(三欄)



本文引用自p121606747 - 鈣好吃的~芹菜小黃瓜炒蝦仁~豆鼓鳳梨醬蒸鱈魚~

 

 

 


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我的材料:
蝦仁.............................................適量
芹菜.............................................適量(洗淨切段)
小黃瓜.........................................適量(洗淨,切滾刀狀)
洋蔥.......................................1小碗量(切絲)
木耳...............................................1朵(切絲)
胡蘿蔔片.....................................適量(切片)
薑絲、蒜頭、辣椒片.................適量(薑切絲,蒜頭拍碎)
 
我的調味料:
米酒...............少許
水......................一點點
糖..........................少許
鹽..........................適量
蠔油......................少許
白胡椒粉..............少許
烏醋......................少許
香油......................少許

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蝦仁以少許(鹽、白胡椒粉、蛋白、太白粉)抓勻,
 
先過滾水或過油瀝乾備用。

 

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先起油鍋, 
 
炒香蒜頭、辣椒和薑絲, 再入洋蔥絲炒香, 
 
胡蘿蔔片木耳絲小黃瓜芹菜段拌炒, 
 
再加入蝦仁略拌,  
 
然後加入調味料---- 
 
米酒、水、少許鹽巴、白胡椒粉、一點糖及蠔油拌勻,
 
略勾薄芡, 
 
起鍋前加香油和烏醋即完成。
 
(也可以不要勾芡喔)
 

 

          ~豆鼓鳳梨醬蒸鱈魚~

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鱈魚洗淨拭乾放盤----

在鱈魚上放2大匙豆鼓鳳梨醬, 

以大火蒸熟。 
 
取出蒸好的鱈魚,鋪上薑絲、蔥絲、香菜和辣椒絲
 
再淋上滾熱的香油或花生油
 

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                        ~蒜香油菜花~

 

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有個笑話說---

男人女人成功的定義:

成功的男人,就是能夠賺比太太花費還多錢的男人;

成功的女人,就是能夠找到這樣的男人。

我找到了,妳呢?

 

 

引用請把我一併帶走

我的每一天都有您

 

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