本文引用自p121606747 - 鈣好吃的~芹菜小黃瓜炒蝦仁~豆鼓鳳梨醬蒸鱈魚~
我的材料:
蝦仁.............................................適量
芹菜.............................................適量(洗淨切段)
小黃瓜.........................................適量(洗淨,切滾刀狀)
洋蔥.......................................1小碗量(切絲)
木耳...............................................1朵(切絲)
胡蘿蔔片.....................................適量(切片)
薑絲、蒜頭、辣椒片.................適量(薑切絲,蒜頭拍碎)
我的調味料:
米酒...............少許
水......................一點點
糖..........................少許
鹽..........................適量
蠔油......................少許
白胡椒粉..............少許
烏醋......................少許
香油......................少許
蝦仁以少許(鹽、白胡椒粉、蛋白、太白粉)抓勻,
先過滾水或過油瀝乾備用。
先起油鍋,
炒香蒜頭、辣椒和薑絲, 再入洋蔥絲炒香,
入胡蘿蔔片、木耳絲、小黃瓜、芹菜段拌炒,
再加入蝦仁略拌,
然後加入調味料----
米酒、水、少許鹽巴、白胡椒粉、一點糖及蠔油拌勻，
略勾薄芡,
起鍋前加香油和烏醋即完成。
(也可以不要勾芡喔)
~豆鼓鳳梨醬蒸鱈魚~
鱈魚洗淨拭乾放盤----
在鱈魚上放2大匙豆鼓鳳梨醬,
以大火蒸熟。
取出蒸好的鱈魚,鋪上薑絲、蔥絲、香菜和辣椒絲,
再淋上滾熱的香油或花生油。
~蒜香油菜花~
有個笑話說---
男人和女人成功的定義:
成功的男人,就是能夠賺比太太花費還多錢的男人;
成功的女人,就是能夠找到這樣的男人。
我找到了,妳呢?
引用請把我一併帶走
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