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霝兒自製版型NO.11【ENDLESS】(三欄)



本文引用自p121606747 - 又是蝦~薄荷蝦排~

 
 
 

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剛剛老公幫兒子上物理課,

我在旁邊竟也聽出興趣囉~~

今天的上課內容---

惰性氣體=稀有氣體=鈍氣

氬:焊接金屬時防止氧化

氦:代替氫氣填充氣球

氖:充入霓虹燈中呈紅光

氫氣→可燃

氧氣→助燃

黃磷→自燃

而且我們的空氣中氧氣的比例才佔百分之21,氮氣百分之78

氬百分之0.9,其餘就更微小囉~

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 我的材料:

鮮蝦............................數隻
 
蝦子洗淨再剝去外殼,
 
然後再橫剖一刀不切斷順便清除腸泥,
 
備用。
 

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我的醃蝦料:
太白粉.........................少許
米酒..........................1大匙
鹽...............................少許
白胡椒粉.......................少許
 

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我的沾料:(薄荷美乃滋)
 
新鮮薄荷.........................切末適量
 
沙拉醬...................................適量
 
粗黑胡椒................................少許
 
薄荷葉洗淨切成細末狀,
 
再和沙拉醬、粗黑胡椒混合拌勻就=薄荷美乃滋
 

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將(米酒、鹽、白胡椒、太白粉)混合均勻,
 

再和蝦仁拌勻,醃約15分鐘備用。

 
將醃製好的蝦仁裹上太白粉,
 
並將多餘的粉拍掉。
 

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將薄荷美乃滋放入乾淨的小袋中,

再把開口綁緊,

然後再尾端開個小口方便擠出。

 

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以油溫180℃---
 

將蝦仁入鍋中炸至呈金黃色即可。

 
將炸好的草蝦排列於沙拉盤中,
 
淋上薄荷美乃滋即可。
 

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很久沒吃炸物囉,

蝦子經過油炸真的很香,
 
加了薄荷的美乃滋--

帶點薄荷的清香,也解了炸物的膩感喔~

今天就解解饞,
 
親愛的,1人2隻蝦....這應該不會太過份吧!! 
 
 
 
 

引用請把我一併帶走

我的每一天都有您

 

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