本文引用自p121606747 - 溫室越光米做的~洋蔥梅花肉米壽司
溫室越光米做的~洋蔥梅花肉米壽司~
我的材料:
洋蔥1顆
梅花肉片約1碗
剛煮熟米飯2杯量
小黃瓜片1根量
壽司海苔數片
剛煮熟米飯2杯量
小黃瓜片1根量
壽司海苔數片
熟白芝麻適量
我的調味料:
醬油膏或素蠔油約1大匙
水少許
我的梅花肉醃漬料:
醬油1大匙
太白粉1小匙
米酒少許
胡椒粉少許
糖少許
香油1小匙
壽司飯:
選擇蓬萊米或壽司米洗淨
(不要過度搓洗,以免維他命B1的流失)
瀝乾水份,以米1:水1~1.2的比例烹煮,
煮熟後上下拌翻拌後再燜5分鐘。
將肉片加入醃肉料醃漬約10分鐘,
洋蔥切絲。
以1大匙油,先將肉片炒香至變白,盛出。
再放入洋蔥絲炒香,
再加點水以小火炒軟,
並加入調味料,
洋蔥切絲。
以1大匙油,先將肉片炒香至變白,盛出。
再放入洋蔥絲炒香,
再加點水以小火炒軟,
並加入調味料,
然後放入炒過的肉片拌炒均勻,
撒上些許熟白芝麻就可以了。
小黃瓜洗淨後,切薄片~
海苔剪成兩半.....
再均勻的鋪上一層米飯,
然後再單邊放上適量的洋蔥肉片..
再放上數片的小黃瓜...
然後再把壽司對折蓋上就完成囉~~
是不是很簡單呀!!
我們家的好小子一次吃兩個呢!
引用請把我一併帶走
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