這道~咕咾肉~
這道菜非常下飯開胃喔--
雞小里肌切塊,以醬油.蛋黃.少許太白粉拌勻略醃備用.
將醃入味的小里肌肉塊沾上太白粉炸至金黃.酥瀝出,
油倒出,原鍋炒香蒜頭.洋蔥塊.胡蘿蔔片.
再滴幾滴米酒.蕃茄醬.鳳梨罐的湯汁.水.糖.醬油膏.烏醋各少許,
煮滾後勾薄芡,
入炸好的小里肌肉、甜椒塊和鳳梨片快速拌勻即 可。
這道~黑胡椒四季豆~
先炒香蒜頭再入里肌肉絲翻炒變色,
再加入粗黑胡椒粉粒炒香,
再入四季豆段及少許水.素蠔油炒勻至湯汁收即可盛盤。
引用請把我一併帶走
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